對于冷凍貨物和一般的冷藏貨物，在裝箱之前已經(jīng)預(yù)冷到設(shè)定的溫度，只需將它們緊密堆裝成一個整體即可。一個最簡單的標(biāo)注就是，要保證冷空氣均勻的流過貨物以達(dá)到貨物要求的溫度。
    包裝是一些冷藏貨物必須而又重要的部分，它可以防止貨物的損壞和污染。根據(jù)貨物的特性來采用適合的包裝材料和規(guī)格。一般情況下，冷藏貨物的包裝應(yīng)該具有以下功能，防止貨物積壓損壞；承受運輸中的沖擊；適于貨盤或者貨物直接裝入箱柜；保持貨物的濕度；防止貨物出現(xiàn)一些化學(xué)作用；防止貨物之間的污染；能夠利于保持貨物所需要的溫度。
    另外，除了制成食品與食品原料由于衛(wèi)生條件和不同種類貨物串味而使貨物出現(xiàn)影響外，一般不存在其他的重大影響。多種保鮮水果和蔬菜不要拼箱混裝。而且，拼箱混裝的水果和蔬菜冷藏溫度盡量接近；不同的水果和蔬菜產(chǎn)生的乙烯量會不同，不要把產(chǎn)生較多乙烯氣體的水果和蔬菜與對乙烯敏感的水果和蔬菜放在一起。
    一般情況下，不同類的貨物要分類裝置，同類的貨物但是相互影響比較大的貨物也要分開裝箱。貨物裝箱只有規(guī)范，才算是一次成功運輸，畢竟運輸并不只是簡簡單單的把貨物運送到目的地就算完事了，前提是需要貨物完好。

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