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餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯,具有產(chǎn)生量大、來(lái)源多、分布廣的特點(diǎn),后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料,數(shù)量不及餐飲垃圾龐大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年城市餐廚垃圾產(chǎn)生量不低于3000萬(wàn)噸。今年初,國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)16部委《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)城市生活垃圾處理工作的意見》,明確提出要重點(diǎn)強(qiáng)化餐廚垃圾處理;今年8月,發(fā)改委正式批準(zhǔn)全國(guó)33個(gè)城市作為首批餐廚垃圾處理試點(diǎn)單位。根據(jù)規(guī)劃,未來(lái)3-5年,餐廚垃圾處理市場(chǎng)將進(jìn)入集中發(fā)展期。
我國(guó)餐廚垃圾處理主要涉及政府管理部門、餐飲單位、餐廚垃圾運(yùn)輸處理企業(yè)、公眾這四個(gè)責(zé)任主體,要解決目前餐廚垃圾處理過(guò)程中存在的各種難題,必須形成處理體系:管理政策方面,自2006年以來(lái),已有北京、上海、蘇州、重慶、西寧等20多個(gè)城市制訂了相應(yīng)的餐廚垃圾管理辦法,目前相對(duì)完善;技術(shù)政策對(duì)餐廚垃圾處理具有引導(dǎo)性,相關(guān)主管應(yīng)本著負(fù)責(zé)任的科學(xué)態(tài)度盡快解決問題,制定合理的政策。
湖北程力抓住這一利好政策,立足市場(chǎng),開發(fā)出餐廚垃圾車 泔水車,這種餐廚垃圾車 泔水車可以將餐廚垃圾進(jìn)行油水分離。油水分離餐廚垃圾車與普通垃圾車并沒有什么兩樣,餐廚垃圾車可將“吞”下去的剩菜剩飯,通過(guò)特別的技術(shù)變成干、濕兩類,并送往垃圾處理場(chǎng)進(jìn)行分類化處理。餐廚垃圾車在右側(cè)控制面板上的一排按鈕:“提桶”、“卸桶”、“推擠排料”、“螺旋機(jī)啟動(dòng)”…… 餐廚垃圾車采用螺旋擠壓技術(shù),將餐廚垃圾中的水“擠”出來(lái),濕垃圾與餐廚垃圾中有重合的部分,包括瓜皮果核、魚骨刺、蛋殼、剩飯菜等;而干垃圾包括食品袋、衛(wèi)生紙、煙頭等,我們將把濕垃圾桶中的餐廚垃圾和餐廚垃圾桶中的垃圾都裝到這個(gè)專門收集餐廚垃圾的車內(nèi),進(jìn)行處理后送往垃圾處理場(chǎng)。
湖北程力東風(fēng)小霸王餐廚垃圾車可裝3噸的餐廚垃圾,裝滿后的垃圾量可達(dá)四五立方米。目前在合肥的廬陽(yáng)區(qū)設(shè)置了干濕垃圾收集桶共150多只,干垃圾裝進(jìn)綠色桶,濕垃圾裝進(jìn)藍(lán)色桶,灰色的是家用的裝餐廚垃圾的小桶,此次共為居民發(fā)放了1300多個(gè)餐廚垃圾專用桶。餐廚垃圾車若得到大量推廣利用的話可以有效的決絕“地溝油”事件的發(fā)生。目前在合肥使用效果非常好,并得到廣大市民的一致好評(píng)。
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