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近年來,我國低溫倉儲業(yè)取得了快速的成長,各級政府部門對冷庫建造與冷藏車物流的發(fā)展越來越重視。而且隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人們對食品質(zhì)量和食品安全也越來越關(guān)注,保護食品易腐已成為現(xiàn)代社會生活的基本需要。但與發(fā)達國度比擬,我國低溫倉儲業(yè)在冷庫容積總量、冷庫技術(shù)水平與冷庫經(jīng)營方式等方面仍然存在著很大的差距。據(jù)記者理解,今朝,我國冷藏車物流裝備不足,原有設(shè)備措施陳舊,并且發(fā)展和分布不均衡。就中國冷鏈系統(tǒng)的標準而言,很大程度因為落后的基本設(shè)施,即缺乏高品質(zhì)的設(shè)備。據(jù)查問造訪顯示,在國內(nèi)配送市場,冷藏車和冷藏車車廂均重大不足,無法覆蓋到這個弘大的市場。同時,出口市場中冷柜和響應的承運車輛也數(shù)量缺少此外,與其余重要國家相比,中國大型冷庫的存量相當?shù)停耆蛔阋蕴幨氯绱司薮蟮南M者群體。
冷鏈物流的成長是一項系統(tǒng)工程先進的設(shè)施只是基礎(chǔ)與條件,各項設(shè)施技能的配套銜接、各個環(huán)節(jié)的組織和確保食品物流的鏈條不竭,這需要充分發(fā)揮各個層面、各個方面的配合與踴躍參加。
首先,當局部門應該增強打算與引導,并對重點設(shè)施、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、骨干企業(yè)的發(fā)展給以各方面的政策扶持;
其次,行業(yè)協(xié)會應當在科技攻關(guān)、交流技術(shù)與把持標準、人才培訓、各類企業(yè)間的營業(yè)協(xié)作等方面闡揚組織與協(xié)調(diào)感化;
再次,各類大型批發(fā)市場企業(yè)與第三方物流企業(yè)應該承擔起生鮮食品保鮮冷庫主要組織者任務(wù),要經(jīng)過進程批發(fā)生意與物流配送,將生鮮食品生產(chǎn)加工基地與零售門店發(fā)賣跟尾起來,以商業(yè)模式跟立異帶動物流配送模式創(chuàng)新,加強彼此共同緩緩建立健全與生鮮食品供應鏈相適應的冷鏈物流系統(tǒng)。
由于冷藏車物流的確介入了貨品從出產(chǎn)到發(fā)賣的全性命周期,其間波及采購跟流通過程的部分很多,所以必須利用專業(yè)的物流管理信息體系來了解食物全生命周期信息檔案,科學地整合生產(chǎn)、分銷、倉儲運輸、配送等供給鏈上下游的信息。
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