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超市冷藏車漏氟致速凍餃發(fā)霉

作者:程力專用汽車股份有限公司 瀏覽次數(shù):4573 發(fā)布時(shí)間:2013-05-30 09:07:00

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晨報(bào)96101現(xiàn)場(chǎng)新聞(記者 雷娟麗)本報(bào)5月21日曾報(bào)道消費(fèi)者在超市買到發(fā)霉三全水餃,等待廠家解決過程中,記者也在這家超市買到同款發(fā)霉水餃。對(duì)此,三全公司稱,初步判定產(chǎn)品霉變可能是超市方在運(yùn)輸或儲(chǔ)存中引起升溫所致,而非產(chǎn)品質(zhì)量問題。經(jīng)過一周自查,超市方面昨日答復(fù),超市配送的冷藏車因漏氟導(dǎo)致個(gè)別商品出現(xiàn)問題。

  5月22日,記者再次前往這家超市,冰柜內(nèi)已不見三全水餃的蹤影,工作人員告知“下架了”。與此同時(shí),三全公司回復(fù)稱,接到投訴后,他們安排工作人員對(duì)消費(fèi)者購買的同批次產(chǎn)品下架回收,在全市所有渠道內(nèi)認(rèn)真排查,未發(fā)現(xiàn)異常,“我們初步判定,產(chǎn)品霉變可能是超市方在運(yùn)輸或儲(chǔ)存中引起升溫所致。”次日,鄭州三全食品股份有限公司宣傳負(fù)責(zé)人任先生給記者提供了從供應(yīng)商選擇、原料驗(yàn)收、過程控制、產(chǎn)品運(yùn)輸、產(chǎn)品出廠合格檢驗(yàn)報(bào)道等各個(gè)環(huán)節(jié)管控的資料,證明產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題。

  23日,超市方宣傳負(fù)責(zé)人范先生表示,超市接到投訴后已啟動(dòng)食品監(jiān)督預(yù)案,要求所有門店對(duì)速凍產(chǎn)品進(jìn)行全面自查,并暫停銷售有問題的產(chǎn)品。經(jīng)過超市方一周的自查,范先生答復(fù)稱:“通過追查事發(fā)店問題批次商品的配送環(huán)節(jié),發(fā)現(xiàn)給該店配送的速凍餃子冷藏車存在漏氟現(xiàn)象,可能由此造成溫度不夠,出現(xiàn)個(gè)別商品解凍、面皮產(chǎn)生霉點(diǎn)問題,漏氟的冷藏車現(xiàn)已停用?!弊圆橹校l(fā)現(xiàn)涉及霉變的三全速凍餃子有16支單品,已全部回收?qǐng)?bào)廢。

  事后,三全公司給超市方提供成品檢驗(yàn)報(bào)告單和產(chǎn)品合格證明,超市方已恢復(fù)對(duì)三全水餃的售賣。三全也想通過本報(bào)提醒消費(fèi)者,三全餃子產(chǎn)品是速凍產(chǎn)品,在生產(chǎn)中不添加任何防腐劑,這也決定了產(chǎn)品必須在-18℃以下的環(huán)境中儲(chǔ)存,若產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、售賣等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)冷鏈斷裂,產(chǎn)品就會(huì)解凍,若冷鏈斷裂時(shí)間較長(zhǎng)、產(chǎn)品完全解凍,就可能導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)等異常。如今氣溫在逐漸升高,提醒消費(fèi)者在選購速凍食品前應(yīng)查看產(chǎn)品情況,購買回家后應(yīng)立即放入-18℃的冷凍室中儲(chǔ)存,如發(fā)現(xiàn)問題,可立即聯(lián)系三全,給予退換貨處理。(來源于:北京晨報(bào))

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